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News Ticker

Good food = good mood

30. September 2021 Mirabeau 0

Gesunde und bewusste Ernährung steht hier im Vordergrund: Das Borgo Egnazia in Apulien hat ein neues Essenskonzept für seine Besucher zusammengestellt, das Regionalität und Nachhaltigkeit groß schreibt. Genuss, Tradition und Nachaltigkeit in den perfekten […]

Cloud Bread: Das Wolkenbrot

14. September 2021 Mirabeau 0

Es sieht aus wie eine Wolke und hat daher auch seinen Namen. Es ist luftig, leicht und low carb. Und glutenfrei ist es auch noch. Man nehme: 3 Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen. […]

Das Croissant: Der Franzose, der eigentlich aus Österreich kommt

27. April 2021 Mirabeau 0

Das Croissant ist beliebt, nicht nur in Frankreich, sondern auch bei uns im deutscsprachigen Raum. Fragt man hundert Menschen, wo das Croissant herkommt, würde der Löwenanteil, als das Schwarmwissen, klar auf Frankreich tippen. Und in […]

Parmigiana: Der italienische Gemüseauflauf, der nach Italien schmeckt

27. April 2021 Mirabeau 0

Parmigiana ist ein italienischer Gemüseauflauf, der aus der neapolitanischen und sizilianischen Küche stammt. In Süditalien ist Parmigiana sehr verbreitet und sehr beliebt. Es gibt sie (natürlich) in verschiedenen Varianten mit Auberginen, Zucchini oder Spargel. Die […]

Sommer-Cocktail-Youngtimer: Sex on the Beach

26. April 2021 Mirabeau 0

Der “Sex on the Beach” ist fast schon ein Klassiker unter den Sommer-Cocktails. Sagen wir: Er ist ein Youngtimer. Schon klassisch genug, weil ihn jeder kennt und schätzt, aber immer noch aufregend und provokativ. Und […]

Der Kokumi-Effekt sorgt für Geschmack im Essen

30. März 2021 Mirabeau 0

Kokumi ist japanisch und bedeutet so viel wie „vollmundig“ oder „geschmackvoll“. Gemeint ist damit aber eher ein natürlicher Geschmacksverstärker (keine Sorge, in den Kernen der Tomate ist auch natürliches Glutamat), der das Aroma und den […]

Polyglucosamin: Der Stoff aus dem die Abnehmträume sind

30. März 2021 Mirabeau 0

Polyglucosamin, okay nochmal: Pooooooly-Gluuuuuuuuko-Saaaaaaaamin. Genau, Polyglucosamin ist der Stoff, der für den Erfolg beim Abnehmen verantwortlich ist, wenn man mit Fettmagnet-Tabeletten nachhilfen will, um ein wenig gewicht zu verlieren. So zumindest eine Studie aus Italien, […]

Abwarten und Tee trinken: Eine Tasse Tee hilft manchmal Wunder

29. März 2021 Mirabeau 0

Also Tee ist schon eine wunderbare Sache. Allein schon, dass er warm ist, macht er glücklich, weil er uns von innen wärmt wie eine Umarmung. Eine Tasse Tee in der Lieblingstasse, einfach herrlich. Mittlerweile gibt […]

Der Sommer-Cocktail schlechthin: Tequila Sunrise

27. März 2021 Mirabeau 0

Kaum kommen die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke geschienen, denkt man an Sommer. Und denkt man an Sommer, so denkt man an Strand. Und denkt man an Strand, denkt man an Party. Und denkt man […]

Japans Nudelspezialität „Ramen“

1. März 2021 Mirabeau 0

In Großstädten sieht man sie immer öfter, und mittlerweile auch vereinzelt in nicht ganz so großen Städten. Die Rede ist von den japanischen Suppenbars, die Großstädter und Großstädterinnen mit ihrer Nudelspezialität Ramen verwöhnen. Kunststück, ist […]